Вареную свеклу трем на мелкой терке. Мелко измельчаем чернослив( он должен быть мясистый и мягкий)и грецкие орехи. Все перемешиваем, в массу добавляем сливочный сыр типа Альметте. Если вам хочется чтобы вкус был поострее- добавьте чеснок и немного майонеза. Я не добавляла. Взяла формочку силиконовую для жарки яиц, на ней было написано медвежонок, но я решила, что и котенок из нее выйдет неплохой. ; -) Салатик вложила в емкость и плотно утрамбовала, буквально через минут 10 формочку можно снять. Украсила яйцом, оливками и перышками зеленого лука. На здоровье!