Фунчёзу отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 7-10, затем промываем её под проточной водой. Заливаем её холодной водой и оставляем минут на 15. Сливаем воду. Наша фунчёза готова.

Перец, огурец и дайкон нарезаем соломкой, а морковь трём на тёрке. Добавляем эти овощи к фунчёзе.

Лук шинкуем не сильно мелко и обжариваем на масле до золотистого цвета. добавляем его к овощам. Посыпаем всё приправой, поливаем соевым соусом и перемешиваем. Даём настояться около часа и приятного аппетита!