NewsRbk.ru » Салат "Баклажаны для министра"

Салат "Баклажаны для министра"

Опубликованно 5 Мая 2015, в 00:06

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Яйцо куриное	2 шт
Вода	стак.
Мука	4 ст. л.
Масло растительное	стак.
Курица	200 г
Лук репчатый	2 шт
Соль	по вкусу
Майонез	2 ст. л.
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Такой салатик пробовала на работе, от себя добавила только отварную курицу. Название придумала сама потому что салат чем то похож на классический "Министерский", но на вкус как будто с грибами. Вполне может заменить ужин, т. к. очень сытный.

Салат "Баклажаны для министра"

Баклажаны нарезаем тонкой соломкой, солим и оставляем минут на 10 что бы вышла горечь.

Яйцо взбалтываем вилкой, солим, добавляем воду, затем муку и хорошо перешиваем, я делала это венчиком. Выпекаем тонкие блинчики.

Обмываем от соли баклажаны и выкладываем на сковороду для обжарки. Солим, перчим, обжариваем до готовности. Остужаем.

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем. Куриное филе отвариваем. У меня было уже готовое, я лишь подогрела его вместе с луком. Посолила, поперчила.

Нарезаем блинчики соломкой.

Смешиваем все компоненты. Заправляем майонезом. Салат готов.

Получается очень сытный салатик, который вполне может заменить ужин. Блинчики придают нежности салатику и на вкус напоминает салат с грибами. Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31543-salat-quotbaklazhanyi-dlya-ministraquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.