NewsRbk.ru » Салат "Для папы" » Версия для печати

Салат "Для папы"

Опубликованно 5 Мая 2015, в 00:09

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Сметана	3 ст. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Зира	ч. л.
Огурец	3 шт
Яйцо	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Дайкон	400 г
Маринад	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Лук зеленый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вырастили мы в этом году дайкон. Особенно его полюбил папа: и по-корейски, и с майонезом, и со сметаной, и просто с растительным маслом. В очередной раз захотелось мне разнообразить этот перечень. Получился легкий пикантный салатик, а на идею меня вдохновила Pachita с салатом "Архиерейский"-2. За что ей отдельное спасибо. Извиняюсь за некачественные фото: снимала телефоном в спешке, чтобы успеть к обеду. Салатик сообразился, буквально, в последний момент.

Салат "Для папы"

Дайкон очищаем и трем на крупной терке.

Огурцы трем на крупной терке, образовавшуюся жидкость сливаем.

Должна сказать, что мы маринуем огурчики с небольшим количеством уксуса, поэтому они совершенно не кислые. Попробуйте изменить пропорцию, если ваш маринад содержит много кислоты.

Яйцо взбиваем с огуречным маринадом.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

На сковороде с маслом прогреваем зиру.

Обжариваем там же лук.

Заливаем все яичной смесью. Все перемешиваем и доводим до выпаривания всей жидкости.

Дайкон, огурцы и яичную смесь соединяем, добавляем сметану, перемешиваем. Сверху посыпаем нарезанным зеленым лучком.

Можно кушать.

Часть салатика дожила до ужина и оказалась еще вкуснее, промариновавшись в собственном соку.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31564-salat-quotdlya-papyiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.