Капусту нашинковать.

Редис и огурец нарезать соломкой. Черешок сельдерея разрезать вдоль, а затем нарезать тонкими брусочками.

Чеснок раздавить и измельчить. Лук мелко нарезать.

Яблоко очистить и удалить сердцевину, нарезать соломкой.

Салат перемешать, посыпать сахаром и солью, полить растительным маслом Олейна, по желанию сбрызнуть лимонным сом и снова перемешать.

Салат можно кушать сразу, а можно дать ему слегка настояться.