NewsRbk.ru » Стир-фрай с рисом и овощами

Стир-фрай с рисом и овощами

Опубликованно 5 Мая 2015, в 00:11

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	125 г
Перец болгарский	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Баклажан	1 шт
Соевый соус	4 ст. л.
Масло кунжутное	1 ч. л.
Кунжут	1 ч. л.
Масло оливковое	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Само слово и метод обжарки "Stir frying" в кулинарный словарь ввела Бувей Ян Чао (врач, писатель рецептов, и жена выдающегося лингвиста Чао Юн Ren ) Дословно метод переводится как Перемешивай жарь. Мы часто видели как готовят азиатские повара, на раскаленной глубокой сковороде "Вок" сферической формы, в большом количестве масла, помешивая большой шумовкой, обжариваются овощи, мясо или рыбу. Но так готовят они, а мы возьмем их принцип и приготовим свое.

Стир-фрай с рисом и овощами

Рис отварить до готовности, отложить в миску.

Овощи нашинковать - баклажан брусочками, Перцы и лук соломкой.

Лук, баклажаны обжарить на оливковом масле на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавить перцы, влить соевый соус и кунжутное масло.

Затем сразу рис и жарить еще минуты 2, Не забывая при этом тщательно все перемешивать.

Обязательно добавьте кунжут. Он украсит и дополнит ваше блюдо.

Посыпать кунжутом и Подавать горячим!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31577-stir-fray-s-risom-i-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.