Все наши ингредиенты!

Вскипятить воду. Пока вода кипит, натереть на корейской тёрке корневой сельдерей. Вода вскипела, добавить уксус и селдерей! Плиту выключить, но с плиты кастрюльку не убирать и дать немного настояться (примерно 10 мин).

Сельдерей не варится, а парится! Он должен остаться почти сырой, хрустящий!

Уходит только немного запах с водой. Тому, кому вкус сельдерея не мешает, может не запаривать!

Пока сельдерей настаивается в воде с уксусом, сделать заправочку.

Сметану смешать с молотым перцем, соком лимона, солью, сахаром и молотым имбирём.

Порезать ананас и апельсинки.

После того, как сельдерей настоится, смешать всё в миске и заправить заправочкой.

Салатик готов!

Приятного всем аппетита!

Спасибо большое, за ваше внимание!