Нарежем свеклу, яйца, огурец,

картофель, черешки сельдерея,

красный лук. К содержимому винегрета добавим квашенную капусту.

Селёдку нарежем небольшими кусочками. Масло тоже вылить в винегрет.

Заправить винегрет маслом. Перемешать. Винегрет бледноват. Вначале приготовления я нарезала одну свеклу, теперь добавлю вторую. Высыпать банку горошка без жидкости. Перемешать. Цвет отличный.

Винегрет подаём на стол, немного присыпав зелёным луком и украсив листочками сельдерея.

Винегрет я не солила. Картофель варила в подсоленной воде. Квашенная капуста солёная. Селёдка тоже.

Винегрет очень вкусный.

Я выставляла рецепт "Рассолье", который очень похож на винегрет. Многим рецепт не понравился. Даже названия такого не знают. Сразу же ставили минус, не посмотрев при этом в поиске google. http://www.povarenok.ru/recipes/show/45250/