Для приготовления этого салата нам понадобится отварить рис. Лучше всего - дикий, но можно заменить смесью. Готовим, как указано на пачке и остужаем до комнатной температуры.

Мелко режем лук и перец. Вот тут я прошу прощения, но я заменила красный перец на болгарский, так как совсем не ем перченое. Если вы можете себе это позволить - очень рекомендую следовать рецепту, жгучий перец здесь будет более, чем уместен.

Далее мелко режем зеленый лук и обжариваем орехи на сухой сковороде.

Готовим соус: масло, сок лимона, мед, горчицу - хорошо перемешать.

Соединяем ингредиенты салата, немного солим, порционно раскладываем, поливаем заправкой и подаем к столу! Красиво будет, если оставить часть орехов и посыпать салат сверху.

Такой салат станет прекрасным дополнением к любому мясу, курице, или же займет достойное место на праздничном столе.

Приятного аппетита