Картошку почистить и натереть на терке соломкой.

Вскипятить воду, подсолить и опустить туда картошку на минуты 3-4, она должна быть слегка сырая.

Слить воду и положить на 1 мин. в холодную воду, опять слить.

Подсолнечное масло раскалить и вылить в салат.

Заправить специями по вкусу, должно быть острым.

Готово!