Перец режем на полоски и обжариваем на сковороде 5 -7 минут, если есть возможность, то лучше обжарить на открытом огне, помидор режем дольками. Смешиваем перец, помидор, зелень, солим, добавляем 1 ч. л. виноградного уксуса. Если салат подогреть, то можно использовать его как гарнир, например, к рыбе.