Шинкуем капусту, заправляем лимонным соком с сахаром, солью, всеми вышеуказанными приправами и травами, чесноком (натертым на терке), зеленью, тщательно перемешиваем, чтобы пропитать капусту. Отставляем на время... на время нарезки огурцов.

(Если салат готовится за час-два до подачи, то огурцы режем непосредственно перед подачей. )

Огурцы выкладываем сверху, поливаем растительным маслом.

Кушаем с шашлычком.