Если вы не обременены лишними килограммами, то для приготовления этого салатика можете обжарить куриное филе и грибы (нарезанные пластинками) на подсолнечном масле "Олейна".

Я же рекомендую Вам куриное филе и шампиньоны отварить (варила вместе) и нарезать пластинками.

Берём спаржу, у меня замороженная, и режем на "палочки" длиной около 5 см.

Отвариваем пару минут в кипящей воде. Спаржа должна оставаться слегка хрустящей.

Сразу кладём на дуршлаг и проливаем холодной водой, тогда она останется "зелёненькой".

Обсушиваем бумажным полотенцем.

Делаем ароматную заправку.

Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, соль, красный жгучий и чёрный молотый перец, сухой имбирь, порошок кориандра и мускатный орех.

Берём рукколу, моем, обсушиваем полотенцем, заливаем половиной заправки и перемешиваем.

К рукколе добавляем куриное филе, шампиньоны и разрезанные пополам помидоры черри.

Перемешиваем.

Берём сервировочную тарелку, кладём салат, сверху кладём "палочки" спаржи.

Заливаем оставшейся заправкой, подаём. Приятного аппетита!

Спаржа поможет тем, кто стремится к стройности.

Во-первых, она содержит крайне мало калорий: в 100 г продукта всего 13 ккал.

Во-вторых, аспарагин (вещество, содержащее в спарже и названное в её честь) снижает давление, улучшает работу печени, расширяет сосуды, снимает отеки, ускоряет обмен веществ, то есть выполняет все возможное в деле обретения или поддержания желаемого веса.

В-третьих, как уже было сказано, спаржа – отличное мочегонное средство, а иногда используется и как слабительное. Поэтому, если 3 недели подряд ежедневно употреблять в пищу полкило спаржи, её обезвоживающие свойства помогут «скинуть» 3-4 кг.

Немаловажен и тот факт, что, употребляя спаржу во время различных диет, человек не будет обделять свой организм витаминами и минеральными веществами.