Ночью в Москве: 
Салат со спаржей "Изящество"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:37:23 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Масло подсолнечное  |
2 ст. л. |
| Филе куриное | 100 г |
| Спаржа |
100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидоры черри | 5 шт |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Руккола | 50 г |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Весной так хочется выглядеть "тонкой, звонкой и прозрачной". Оказывается, спаржа относится к продуктам, в которых содержится минимум калорий. Именно спаржа поможет Вам быть изящной. Предлагаю вариант вкусного, полезного и простого в приготовлении салатика. |
Если вы не обременены лишними килограммами, то для приготовления этого салатика можете обжарить куриное филе и грибы (нарезанные пластинками) на подсолнечном масле "Олейна".
Я же рекомендую Вам куриное филе и шампиньоны отварить (варила вместе) и нарезать пластинками.
Берём спаржу, у меня замороженная, и режем на "палочки" длиной около 5 см.
Отвариваем пару минут в кипящей воде. Спаржа должна оставаться слегка хрустящей.
Сразу кладём на дуршлаг и проливаем холодной водой, тогда она останется "зелёненькой".
Обсушиваем бумажным полотенцем.
Делаем ароматную заправку.
Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, соль, красный жгучий и чёрный молотый перец, сухой имбирь, порошок кориандра и мускатный орех.
Берём рукколу, моем, обсушиваем полотенцем, заливаем половиной заправки и перемешиваем.
К рукколе добавляем куриное филе, шампиньоны и разрезанные пополам помидоры черри.
Перемешиваем.
Берём сервировочную тарелку, кладём салат, сверху кладём "палочки" спаржи.
Заливаем оставшейся заправкой, подаём. Приятного аппетита!
Спаржа поможет тем, кто стремится к стройности.
Во-первых, она содержит крайне мало калорий: в 100 г продукта всего 13 ккал.
Во-вторых, аспарагин (вещество, содержащее в спарже и названное в её честь) снижает давление, улучшает работу печени, расширяет сосуды, снимает отеки, ускоряет обмен веществ, то есть выполняет все возможное в деле обретения или поддержания желаемого веса.
В-третьих, как уже было сказано, спаржа – отличное мочегонное средство, а иногда используется и как слабительное. Поэтому, если 3 недели подряд ежедневно употреблять в пищу полкило спаржи, её обезвоживающие свойства помогут «скинуть» 3-4 кг.
Немаловажен и тот факт, что, употребляя спаржу во время различных диет, человек не будет обделять свой организм витаминами и минеральными веществами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
