NewsRbk.ru » Свёкла по-корейски » Версия для печати

Свёкла по-корейски

Опубликованно 5 Мая 2015, в 00:38

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	1 кг
Чеснок	5 зуб.
Сахар	1 ст. л.
Кориандр	1 ч. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.
Соль	1 шт
Масло растительное	60 мл
Уксус	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Уважаете морковку по-корейски? Тогда свёкла по-корейски вас тоже не разочарует. Единственное, как по мне, свёклу всё же следует слегка отварить - тогда она не будет неприятно хрустеть, а знакомый вкус овоща обогатится чудесным сочетанием добавленных специй. Если сырая свёкла вас не смущает, то смело готовьте из неё - в ней больше витаминов.

Свёкла по-корейски

http://www.youtube.com/embed/dCQX__2I6Pk?feature=oembed

Варим свёклу следует в течение 20 минут от закипания - до полуготовности. Затем ставим свёклу остывать под проточную холодную воду.

Остывшую и очищенную свёклу натираем на специальной тёрке или нарезаем тонкой соломкой. Добавляем в свёклу сахар, соль, уксус и перемешиваем. Оставляем на 10 минут настояться.

На сковороде нагреваем растительное масло. Добавляем в него кориандр, молотый перец и быстро перемешиваем в течение 10-15 секунд. После этого отключаем нагрев и сразу добавляем пропущенный через пресс чеснок, снова перемешиваем и заливаем горячей заправкой свёклу.

Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31822-svyokla-po-koreyski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.