Необходимые ингредиенты:

- куриные окорочка отварить до готовности (без соли) и остудить;

- красный лук очистить;

- листья салата "Айсберг" промыть и обсушить;

- клюкву промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь;

- морковь по-корейски;

- соус майонезный "Салатный" (25%) - для заправки салата.

Ингредиенты выкладывать на блюдо слоями.

Снять кожу с окорочков, мясо отделить от костей, некрупно нарезать.

Выложить первым слоем, смазать небольшим количеством майонезного соуса.

Красный лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды и сахара на 10 минут.

Маринад слить, лук выложить вторым слоем.

Салат "Айсберг" нарезать тонкой соломкой, выложить 3-м слоем и смазать майонезным соусом.

4-й слой - морковь по-корейски.

Готовый салат украсить клюквой и петрушкой.

Салат поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался.