NewsRbk.ru » Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле

Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле

Опубликованно 5 Мая 2015, в 00:38

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 вилок
Лук зеленый	3 шт
Вино белое сладкое	1 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Сахар	2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Перец белый	1 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Кунжут	2 ст. л.
Лапша	100 г

Личные впечатления о рецепте

Капустные салаты с лапшой быстрого приготовления - главные салаты в гавайской домашней кухне. Лапша придаёт упругость, фактуру и сладость этому чрезвычайно многостороннему салату из шинкованной капусты.

Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле

Рисовую лапшу быстрого приготовления слегка ломаем, заливаем холодной кипяченой водой и дальше готовим согласно инструкции на упаковке.

Капусту шинкуем полосками 5 мм шириной. Лук режем мелко. Смешиваем капусту с луком в большой миске.

В миске среднего размера взбиваем вино, уксус, соль, сахар и предварительно смолотый перец. Непрерывно помешивая, добавляем по-немногу растительное масло (хорошо бы кунжутное), добиваясь образования однородной эмульсии (как майонез). Зерна кунжута обжариваем, слегка размалываем.

Добавляем соус в миску с капустой. Посыпаем кунжутом, добавляем лапшу, перемешиваем и подаем на стол.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31831-kapustnyiy-salat-s-kunzhutom-v-gavayskom-stile.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.