Для начала приготовим заправку. У перца удалить семена, помыть и мелко порезать (я использовала сухой). Чеснок пропустить через пресс.

В мисочку сложить перец, чеснок, добавить щепотку сахара, сок половины лимона и растительное масло.

Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться, пока готовим салат

Кресс-салат, вымыть, обсушить, удалить стебли и немного порвать руками на тарелку.

Помидоры помыть, порезать дольками и уложить на кресс-салат

Лук порезать тонкими полукольцами и выложить на помидоры. (лука по желанию можете положить больше.)

Кинзу помыть, обсушить, мелко порубить и посыпать сверху.

В последнюю очередь посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем. Перед подачей салат солим по вкусу, поливаем заправкой и подаем.

Я готовила порционно в небольших тарелках, вы можете приготовить в одной большой и накладывать себе в тарелки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052