Лук почистить и нарезать кружочками - чем тоньше, тем лучше, и промыть в воде один раз. Нарезать помидоры (желательно на весу, а не на доске, так красивее выглядит),

так же мелко нарезать райхон (если нет, то можно и без него, правда, он придает именно "восточный" вкус салату).

Посолить и перемешать, если любите поострее, то можно добавить мелко-мелко нарезанный стручковый перец. Не добавляйте черный.

Можно украсить веточкой кинзы, которая очень хорошо сочетается с этим салатом.

Летом в жару этот салат очень хорошо освежает, также является приятным дополнением к настоящему узбекскому плову!

Приятного аппетита!!!