В посуду налить уксус, растительное масло, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Тщательно размешать, чтобы сахар не пригорел. Когда смесь закипит, добавить раздавленный и измельченный чеснок, а через минуту нарезанные (как угодно) кабачки и лук. Дать прокипеть 3 -4 минуты, постоянно перемешивая. В конце - посыпать базиликом. После остывания кабачки должны постоять, как минимум, час. Готово!