Болгарский перец очистить от семян, разрезать пополам или на четыре части, очищенный лук и помидор разрезать пополам. Овощи смазать оливковым маслом, выложить в форму для запекания и запечь в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 15-20 минут.

Кус-кус залить горячим рыбным или креветочным бульоном или горячей водой (кипятком) и оставить на 15 минут.

Затем готовый кус-кус взрыхлить с помощью вилки.

Печёные овощи охладить. Помидор, предварительно очищенный от кожицы, и болгарский перец нарезать кубиками, лук полукольцами.

Зелень мелко нарезать, оливки без косточек нарезать колечками.

Крабовые палочки ТМ "А’море" нарезать пластинками.

Добавить нарезанные крабовые палочки, соль, оливковое масло и хорошо перемешать.

Салат выложить на блюдо с помощью сервировочного кольца, оформить оливками и зеленью.

Приятного аппетита!