NewsRbk.ru » Панцанелла » Версия для печати

Панцанелла

Опубликованно 5 Мая 2015, в 01:02

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлеб	100 г
Помидор	450 г
Каперсы	2 ст. л.
Тимьян	1 ч. л.
Лук красный	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Перец чили	1 шт
Масло растительное	7 ст. л.
Оливки черные	125 г
Томаты вяленые	50 г
Базилик	1 пуч.
Пармезан	25 г

Личные впечатления о рецепте

Это замечательная версия итальянского салата с помидорами и хлебом, в которой присутствуют и вяленые помидоры, а также базилик и тимьян. Тонкий запах зелени напомнит вам о прошедшем лете и создаст в доме ощущение тепла и уюта.

Панцанелла

Свежие и вяленые помидоры.

1. Хлеб порезать на кубики, полить 3 столовыми ложками растительного масла и запечь в духовке на 200С 5-7 минут, чтобы он зарумянился.

2. Лук порезать тонкими полукольцами, вяленые помидоры небольшими кусочками. Чеснок пропустить через пресс. Перец и чили мелко порубить.

3. Свежие помидоры также порезать небольшими кусочками. Базилик порубить.

4. Сложить хлеб, сухие и свежие помидоры, чеснок, лук, каперсы, маслины, перец чили, базилик и тимьян в салатницу. Посолить, поперчить, полить оставшимся растительным маслом и размешать.

5. Убрать в холодное место на 30 минут. За это время хлеб впитает в себя замечательный вкус растительного масла, сок помидоров и аромат базилика.

6. Размешать салат еще раз, посыпать стружкой пармезана и украсить листьями базилика.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32067-pancanella.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.