NewsRbk.ru » Запеченый салат » Версия для печати

Запеченый салат

Опубликованно 5 Мая 2015, в 01:04

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	4 шт
Перец болгарский	2 шт
Лук белый	1 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Базилик	1 пуч.
Соль	1 ч. л.
Перец душистый	ч. л.
Помидор	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Есть овощи - и думаешь, что приготовить, а почему бы не сделать запеченый салат?! Баклажаны, перец, помидоры - они же такие вкусные после тепловой обработки. Их жарят на сковороде, на гриле, также запекают в духовке. Готовится очень просто, такой салатик отлично подойдет к мясным, рыбным блюдам, а на гарнир можно приготовить вкусное картофельное пюре.

Запеченый салат

http://www.youtube.com/embed/b90d9P3azr0?feature=oembed

Выложить баклажаны на противень и запекать при t-200° градусов, 15 минут.

Достать противень из духовки и выложить перец и помидоры и снова запекать 15 минут.

Выложить запеченые баклажаны в миску и закрыть пищевой пленкой еще на 15 минут.

Выложить запеченый перец в миску и закрыть пищевой пленкой еще на 15 минут.

Остывший перец очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.

Остывшие баклажаны очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.

Базилик измельчить ножом и отправить в миску к порезанным овощам, туда же порезанный лук полукольцами.

Приправить оливковым маслом и солью с перцем, перемешать. Салат готов - можно подавать к столу.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32080-zapechenyiy-salat.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.