NewsRbk.ru » Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Опубликованно 5 Мая 2015, в 01:08

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло оливковое	30 г
Лимон	100 г
Пармезан	30 г
Ветчина	50 г
Груша	150 г
Руккола	30 г
Перец душистый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Все знают классический итальянский салат из мускусной дыни с пармской ветчиной. Предлагаю вашему вниманию разновидность этого салата от Юлии Высоцкой.

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Очистить и нарезать грушу дольками.

Выдавить сок, добавить перец и оставить груши на некоторое время полежать в лимонном соке.

На сервировочную тарелку положить листья рукколы. Каждую дольку завернуть в ломтик пармы, положить на листья и сбрызнуть оливковым маслом.

Перед подачей украсить базиликом и тертым пармезаном. Отдельно подать заправку из оливкового масла и лимона.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32125-parmskaya-vetchina-s-grushey-i-parmezanom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.