Замочим булгур на 30 минут и отварим в воде 15-20 минут. В готовый булгур добавляем сок лимона и перемешиваем. Откидываем на дуршлаг.

Фасоль помоем, порежем на 2-3 части и отварим 10 минут в воде (либо в пароварке).

Сыр трем на мелкой терке. Зубчик чеснока тоже трем на мелкой терке.

На сковороде нагреваем масло, кладем туда фасоль, чеснок и обжариваем 15-20 секунд.

Добавляем сыр, быстро перемешиваем, чтоб сыр покрыл всю фасоль,

добавляем булгур и снова быстро перемешиваем. Выключаем огонь, солим по вкусу, добавляем черный перец.

Кладем на блюдо. Сверху (по желанию) посыпаем грецким орехом.