Нам понадобятся: дайкон (половинка, а может быть и больше, чем больше, тем острее), яблоко, огурцы свежие, кусочек тыквы - для придания яркости, соль + соевый соус.

Далее, на крупной тёрке делаем огуречные лепестки и укладываем на дно блюда.

Затем, нарезаем яблоко тонкими ломтиками и отправляем вслед за огурцами.

Пришла очередь дайкона. Он подвергся шинкованию на крупной тёрке, но можно и на мелкой.

Теперь яркая капустка (можно морскую) стружкой и тыква. Всё это посыпаем солью и добавляем соевый соус.

Вот как - то так.

Собираем наши ингредиенты, моем, чистим, нарезаем, шинкуем и трeм... Затем укладываем слоями, если хочется и нравится, можно добавить репчатый лук мелко нарезанный, посыпаем солью и поливаем соусом. Проще и быть не может!

Приятного аппетита!