NewsRbk.ru » Чечевичные кeфте (кысыр)

Чечевичные кeфте (кысыр)

Опубликованно 5 Мая 2015, в 01:14

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Чечевица	2 стак.
Булгур	2 стак.
Масло оливковое	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Томатная паста	1 ст. л.
Паста	1 ст. л.
Лук зеленый	по вкусу
Салат	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Перец чили	по вкусу
Тмин	по вкусу
Соус	по вкусу
Лимон	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Традиционные турецкие котлетки!! Для любителей красной чечевицы! Это даже скорее чечевичный Кысыр. Недавно Маринка выставила Картофельные кeфте и Кысыр, можете сравнить. А я вот люблю чечевичные!! Нежные и быстро поедаются!!

Чечевичные кeфте (кысыр)

Три с половиной стакана воды на чечевицу - варим.

Когда сварится, всыпаем сухой булгур, оставим на полчаса набухать.

Мелко нарезанный лук жарим на масле и добавляем ложку томат- и перец-пасты, прожариваем вместе. Выливаем на булгур с чечевицей и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем мелко нарезанный салат-латук, зеленый лук, петрушку и снова перемешиваем.

Гранатовый соус, лимонный сок и специи - все хорошенько перемесить.

Подается с листьями салата-марула, заворачивая чечевичные котлетки в листья,

и так поедается!! Приятного аппетита!

Или просто берем в ладонь чуть котлетной массы и сжимаем, получается ребристая форма котлетки от пальцев (как в Рецепте у Марины http://www.povarenok.ru/recipes/show/46785/ )-классическая форма таких котлет для Турции.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32186-chechevichnyie-kefte-kyisyir.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.