Для этого рецепта я использовала рис Индика браун от Мистраль.

Рис приготовить согласно инструкции, выложить в чашку и остудить.

Добавить к рису стручковую фасоль. Количество фасоли можно варьировать по вкусу.

Добавить в салат ломтики слив.

Грецкие орехи по желанию прокалить, затем порубить и добавить к рису.

Салат приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем, сбрызнуть лимонным или лаймовым соком и кунжутным маслом и аккуратное перемешать.

Этот салат можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

Мы не постимся, так что я добавила к салату яйцо, отваренное вкрутую.

Приятного аппетита!