Все ингредиенты я указала "на глаз", т.к. не знаю точно, сколько чего у меня было. Так что об их количестве судите по картинкам.

Первое - почистить тыкву и нарезать ее небольшими кусочками, около сантиметра шириной.

Дальше, в оригинальном рецепте рекомендовалось испечь тыкву в духовке. Но я, как апологет паровой обработки, положила ее в пароварку, посыпала слегка солью и сахаром и на 15 минут включила технику.

Пока тыква варится, моем и режем листья салата. Если вас смущает внешний вид овоща на картинке - не смущайтесь. У меня салата не было, и я его заменила молодой капустой, но с салатом вкуснее, поэтому выбирайте именно его.

Дальше, режем в блюдо огурцы и укроп.

И бросаем семечки. Я насыпала 2 такие горсти, как на картинке.

Поливаем оливковым маслом.

За это время тыква как раз приготовилась. Добавляем ее к салату и все перемешиваем.

Все. Можно брать с собой на природу или на работу.