Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Капусту помыть, убрать верхние листья и нашинковать мелкой соломкой.

Овощи положить в глубокую миску и полить соком лимона.

Всё перемешать и хорошенько помять руками, капуста должна стать мягче и дать сок.

В капусту налить соевый соус, перемешать и оставить настаиваться.

Огурец нарезать соломкой.

Сладкий перец тоже порезать соломкой.

Выложить все овощи к капусте и добавить половину банки кукурузы.

Порезать зелень (у меня петрушка).

Посыпать зеленью салат, полить его растительным маслом и хорошенько перемешать.

Разложить по порционным тарелкам и можно кушать!!!

Приятного аппетита!!!