Вареные овощи нарезаем кубиками, соленые или маринованные огурчики тоже кубиками. Листья китайского салата измельчаем, соразмерно овощам. Я также добавляю в салат белые части листочков.

Кусочек рыбки (у меня это-половина стейка форели, весом в 500г) быстро обжариваем на гриле или сковороде с каплей масла.

Нарезаем рыбку мелкими кусочками, или просто разбираем на пластинки. Добавляем к нарезанным овощам.

Одно яблоко нарезаем кубиками. Из двух других вынимаем аккуратно ножом "внутренности", оставляя шкурку в виде лодочки.

Яблоко добавляем к овощам и рыбке. Солим, перчим по вкусу. Сдабриваем маслом. Можно добавить зеленый консервированный горошек и зелень.

Выкладываем салат в порционные лодочки из яблок и подаем на стол.

Прошу к столу, дорогие!