Лук репчатый нарезать мелко.

Капусту нашинковать мелко. Огурец нарезать соломкой. Соединить лук, огурец и капусту

Добавить сахар коричневый 1 ст. л., перец черный молотый по вкусу, уксус 1 ст. л. или 2 по вкусу, масло оливковое 2 ст. л., соевый соус 3 ст. л., соль по вкусу, если необходимо. Все смешать с капустой, огурцом и луком.

Тщательно разомните руками салат. Это необходимо, чтоб капуста дала сок. Дайте салату немного постоять. Очень часто делаю такой салат, при соблюдении диеты и поста - самое то.

Всем приятного аппетита!