1. Картофель вымыть и варить в кожуре 25 минут. Слить воду, остудить, очистить и нарезать кубиками.

2. Картофель и каперсы сложить в салатницу (каперсы в магазине еле нашла, если у Вас как и у меня проблема с каперсами, то вполне подойдут зеленые оливки).

3. Помидоры разрезать на половинки.

4. Оливки, если крупные разрезать пополам, мелкие оставить целыми.

5. Сардельки сварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

6. Лук нарезать кольцами.

7. Добавить в салатницу помидоры, оливки, сардельки и лук.

8. Для приготовления заправки уксус слегка взбить с маслом, солью, перцем. Залить этим соусом салат. Дать 30 минут настоятся.

9. Теперь можно угощаться! Мой муж был в восторге от гармоничного сочетания ингредиентов и вкусной заправки, ведь я ее делала из своего домашнего уксуса, а он получился очень вкусный и ароматный.