Лук порезать тончайшими полукольцами, посолить, посыпать перцем и добавить сумах. Перетереть руками до появления сока.

Мелко нарубить петрушку, мелко нарезать лимон

Помидоры нарезать кубиками 1 *1 см или тонкими полукольцами.

Все перемешать.

Подаем к жаренному на углях мясу печени, не забываем подать молотый тмин и красный перец (ими мы посыпаем готовый шашлык из печени).

Приятного аппетита без проблем со здоровьем.

Извините за отсутствие фото, при первой возможности добавлю