Тщательно промыть салатные листики. Огурчики очистить от кожи, перец от семян.

Огурцы порезать брусочками, перец полосками (лучше взять красный-будет красивее).

Салатные листья порвать руками, базилик я порезала полосочками. Выдавить чесночек.

Приготовить заправку: в баночку от детского питания (190 граммовую) влить бальзамический уксус, добавить соль, сахар, мелко порезанный острый перец с семенами, травы. Закрутить крышкой и тщательно взболтать, пока не растворится соль. Добавить масло. Полить сразу при подаче каждому в тарелку.

Сверху украсить двумя кусочками мяса (любого, кроме вареного).

В ресторане нам подали мясо-гриль сверху зажаренное, а внутри серединка была розовая. Вкусно!!!

P.S/ В баночке смешивать соус гораздо проще. И мыть не надо потом)))

Приятного аппетита!