NewsRbk.ru » Салат из киноа, моркови и сухофруктов

Салат из киноа, моркови и сухофруктов

Опубликованно 5 Мая 2015, в 08:33

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Киноа	50 г
Морковь	80 г
Изюм	50 г
Курага	50 г
Лук красный	30 г
Орегано	ч. л.
Йогурт	80 мл
Сок мандариновый	20 мл
Сок лимонный	10 мл
Мед	1 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Смесь перцев	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусный салат, который отлично подходит для легкого, но сытного перекуса или ужина для тех, кто следит за своим весом. Мягкая кислинка заправки на основе цитрусовых соков и свежий аромат орегано замечательно дополняют блюдо.

Салат из киноа, моркови и сухофруктов

Для приготовления салата я использовала крупу киноа Мистраль.

В кастрюлю насыпать киноа, налить воды (1:2), довести до кипения. Варить на медленном огне под плотно закрытой крышкой 15 минут.

Снять с огня и оставить до полного остывания.

Сухофрукты хорошо промыть и залить кипятком на 5 минут, затем воду слить.

Курагу и морковь мелко нарезать.

В миске смешать киноа, изюм, курагу, морковь, орегано и мелко нарезанный лук.

В отдельной миске смешать все составляющие ингредиенты для заправки.

Добавить заправку в салат и хорошо перемешать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32406-salat-iz-kinoa-morkovi-i-suhofruktov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.