Ингредиенты для приготовления салата.

Приступая к приготовлению соуса, в первую очередь готовим основу – орехи. Грецкие орехи истолочь в ступке,

Добавить соевый соус, оливковое масло,

Очищенный и выдавленный чеснок. Затем берем два кусочка пшеничного хлеба, обрезаем корку и вымачиваем в небольшом кол-ве воды. Перетираем хлеб через сито, и полученную массу смешиваем с орехами.

В соус добавляем сок одного лимона, соль, перец и хорошо перемешиваем. По консистенции ореховый соус должен напоминать густую сметану. Чесночный соус с орехом готов!

Затем тонко, ломтиками нарезаем огурцы, выкладываем на блюдо, приправим небольшим кол-ом соли и польем приготовленным ореховым соусом. Немного, я украсила блюдо болгарским перцем. Такой соус подойдет и к другим овощам, как помидоры,...

Приятного аппетита!