Картофель очистить и нарезать соломкой.

Колбасу тоже нарезаем соломкой.

Картофель обжарить на растительном масле.

Огурец нарезаем кружочками или полукружиями, немного посолить и когда дадут сок слить (чтобы горечи не было).

Кинзу вымыть и мелко нарезать, добавить чеснок и специи.

Все смешать, не солить. Вместо соли влить соевый соус.

Салат готов.