Вымытые баклажаны нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. В это время вырезаем у помидоров плодоножки и аккуратно чайной ложкой вынимаем сердцевины. Мякоть нарезаем соломкой, также поступаем с огурчиком. Добавляем обжаренные баклажаны, соль, майонез, давленный чеснок, кинзу. Начиняем помидоры. Сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем помидоры на листья салата. Очень красиво! Может служить толчком к изобретению собственных наполнителей помидоров ; -) !

Приятного аппетита!