Отварить свeклу. Натереть на крупной тeрке. Порезанный лук и натeртую морковь пожарить на растительном масле, посыпав чайной ложкой сахара. Соединить свeклу и поджарку, перемешать. Заправить растительным маслом по мере необходимости. Мне хватает масла, использованного для жарки овощей. И, конечно, подсолить. Кушайте на здоровье!