Делаем заправку для салата. Апельсины вымыть. С 1-го апельсина снять цедру при помощи мелкой терки. Добавить в нее масло (я использовала подсолнечное масло "Идеал") и дать настояться 15 минут.

Пока заправка настаивается-нарезаем редис тонкими кружочками.

Острым ножом срезаем кожуру с апельсинов, освобождаем дольки от перепонок, нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем редис с апельсином.

Промываем салат и даем ему обсохнуть на бумажном полотенце, затем рвем руками на небольшие кусочки и добавляем к редису и апельсинам.

Добавляем в салат заправку, перемешиваем. Соль в салат я добавлять не стала.

Раскладываем по маленьким салатникам.

Свежий и вкусный салат готов к вашему столу!