NewsRbk.ru » Салат с рисом, кольраби и болгарским перцем

Салат с рисом, кольраби и болгарским перцем

Опубликованно 5 Мая 2015, в 09:07

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста кольраби	200 г
Рис	200 г
Перец болгарский	1 шт
Лук зеленый	1 пуч.
Бальзамик	1 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Масло подсолнечное	3 ст. л.
Сыр твердый	40 г
Укроп	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Капуста кольраби ценный диетический продукт, богата витаминами и минералами. Рис придает блюду сытость, а болгарский перец – яркий вкус и вид. В сочетании с заправкой на основе ароматного масла получается вкусный питательный салат, который можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Салат с рисом, кольраби и болгарским перцем

Длиннозерный рис отварить до готовности, остудить.

Кольраби очистить от кожицы и натереть на тёрке для корейской моркови (длинными тонкими соломками).

В глубокую емкость переложить рис и кольраби, добавить мелко нарезанные зеленый лук и болгарский перец. Перемешать.

Для заправки салата смешать подсолнечное масло с ароматом лимона, бальзамик и соевый соус. Количество ингредиентов заправки можно регулировать по своему вкусу.

Салат хорошо перемешать, дать пропитаться пару часов.

Перед подачей дополнительно сверху посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32748-salat-s-risom-kolrabi-i-bolgarskim-percem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.