Сыр (я брала колбасный, но можно и любой не копченый твердых сортов), ветчину, перец, корнишоны и лук порезать мелким кубиком, зеленые оливки - кольцами. Соус: масло смешать с горчицей и винным уксусом, выдавить зубчик чеснока и тщательно перемешать. Добавить по вкусу соль и перец. Смешать салат с заправкой и поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы он настоялся. Перед подачей посыпай мелко рубленной петрушкой (я этого не делала, и на фото этого нет, но с петрушкой вкуснее!)