Варим яйца вкрутую, охлаждаем и очищаем их от скорлупы. И трем на мелкой терке. Охлажденный сыр трем на мелкой терке. Чеснок давим через чеснокодавилку. Все это смешиваем аккуратно и заправляем майонезом. Такая масса хороша как закуска и сама по себе, и в качестве пасты для бутербродов. К новогоднему столу из нее хорошо налепить такие "снежки", потом охладить их в холодильнике, чтобы держали форму. В каждый снежок воткнуть шпажку или зубочистку и подавать как канапе. Внутрь снежков можно положить оливку без косточки. Но это на ваш вкус. Можно фаршировать такой смесью половинки белков яиц. Для этого на терке нужно натереть только желтки.