Грибы почистить, мелко нарезать и обжарить. Добавить соль, перец.

Сыр натереть на терку(среднюю) и добавить к еще горячим грибам. Когда грибы остынут, добавить майонез.

Овощи(свёклу и картофель) отварить, почистить и натереть на терку в разные тарелки.

Огурцы тоже натереть на терку, удалить лишний сок.

Лук замариновать (или если есть, то готовый), нарезать полукольцами.

Свёклу посолить, добавить давленный чеснок и майонез.

Выложить на пищевую пленку первым слоем.

Сверху на свёклу, отступая от краев, выложить картофель.

На картофель - маринованный лук.

На лук - огурцы.

На огурцы, посередине выложить грибы с сыром и майонезом.

Аккуратно соединить края пленки, формируя таким образом рулет.

Плотно стянуть края пленки, положить рулет на полчаса в холодильник.

Достать и аккуратно выложить на тарелку, убрав пленку.

Сверху смазать слегка майонезом.

Яйца натереть на терку и посыпать сверху, получившийся рулет.

Опять же отправляем в холодильник на пару часов для пропитки.

Нарезать кусочками и подать.

Уже в тарелке каждый перемешает салат. Ведь соль только в свёкле да огурцы соленые.

Перемешали? Приступаем к дегустации.

ПРИЯТНОГО!!!