Я всегда спаржу заливаю кипятком и оставляю на ночь.

Набухшую спаржу режем небольшими кусочками.

Огурцы режем довольно крупной соломкой.

Лук обжариваем на сливочном масле со специями, солью.

Смешиваем спаржу, лук, огурцы, грибы, сметану и майонез (по вкусу), добавляем специи, даем салату хорошо пропитаться.

СОВЕТ: Грибы здесь дают основной аккорд, поэтому лучше брать не из банки, а домашние, чтобы они были ВКУСНЫЕ.

Если все же берете из банки, то необходимо предварительно обжарить их со специями и сливками, или же домариновать дома.

Вот по этому рецепту:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/15047/

Спасибо Оленьке (Pachita), что поделилась им с нами!!!!