Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока

Лук режем мелко,

предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока лук не приобретет золотой цвет

Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки.

Вместо свинины можно взять куриное мясо или говядину.

С фасоли сливаем жидкость и промываем, если нужно

С баклажанов сливаем сок и тушим их с небольшим количеством воды, пока не станут мягкими

Готовим соус: сливки нагреваем в сковороде или сотейнике, добавляем чеснок и специи, присаливаем и варим минуты 3-4 на небольшом огне, следим, чтоб не кипели!

Все наши продукты укладываем в салатник, добавляем соус и перемешиваем.

Получается очень сытно! Вполне можно есть как самостоятельное блюдо на ужин или обед!