Режем грибы (у меня шампиньоны) на кусочки и обжариваем на сухой сковороде до испарения влаги. Добавляем оливковое масло + порезанный на кусочки лук. И прожариваем вместе с грибами до прозрачности лука.

К грибам добавляем натёртый на крупной тёрке картофель и прожариваем до готовности картофеля. Убираем сковороду с плиты.

Шинкуем пекинскую капусту, режем кусочками помидоры, чеснок рубим ножом.

К грибам и картофелю добавляем порезанные овощи и добавляем столовую ложку вина.

Добавляем соевый соус, посыпаем чёрным молотым перцем.

Салат перемешиваем. Если не хватает соли - добавляем.

Салат выкладываем в салатник, посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Салат готов! Можно угощаться!

Изначально в рецепте автор указал лишь ингредиенты, а количество я подбирала по своему вкусу.

Всем приятного аппетита!!!