Капусту нашинковать.

Орехи измельчить, жарить на сухой разогретой сковороде, часто перемешивая, 2 минуты.

Обжарить на сливочном масле нарезанный кубиками лук.

Добавить к луку грибы, нарезанные пластинками и жарить до готовности. Остудить.

Соединить китайскую капусту и жареные грибы, всыпать орехи, посолить, посыпать перцем, перемешать. Для заправки соединить оливковое масло и бальзамический уксус, заправить салат, если салат покажется суховатым, то добавить еще оливкового масла. Дать настояться 15-25 минут и подавать к столу.