Грибочки бросаю в кипящую воду на 5мин.

Выкладываю на досточку для охлаждения,

режу тонкими пластинками.

Mорковочку тру на крупной терке,

лук режу тоненькими полукольцами, потом перерезаю пополам.

Oвощи складываю в кастрюльку, добавляю специи,

соль, сахар, уксус.

Перемешиваю.

Mасло нагреваю до пузырьков, выливаю в грибочки, перемешиваю.

Теперь осталось закрыть плотно крышку и оставить в прохладном месте на ночь.

Вот что получилось утром.

Вкус кисло-сладкий, не такой острый, как у баклажанов!

Приятно аппетита!